Cena Didattica Ronchi Alti – il Menù

Come già anticipato il gruppo di ricerca alimentare Ronchi Alti propone una cena didattica sabato 1 luglio alle ore 19:30 in baita ai Ronchi Alti.

Menù – Fonte FreePik

Antipasti:

  • Frittatina con Tanacetum Parthenium
  •  Focaccina con pesto di Allium Ursinum

Primo:

  • Gnocchi di Patata e Ortica Dioica

Secondo:

  • Carne di pecora bergamasca con Ginepro, Allium Vineale, Heracleum Sphondylium, Polygonum Bistorta, Buonenrico.

Per i vegetariani, le stesse erbe in frittata e/o con formaggio fresco di capra.

Bevande:

  • Sciroppo di fiori di Sambuco, vino rosso doc bio. 

    Fonte FreePik

Per info su menù e prenotazione scrivere a ronchialti@yahoo.it o chiamare allo 320 1171834.

Posti limitati.

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