Come già anticipato il gruppo di ricerca alimentare Ronchi Alti propone una cena didattica sabato 1 luglio alle ore 19:30 in baita ai Ronchi Alti.
Antipasti:
- Frittatina con Tanacetum Parthenium
- Focaccina con pesto di Allium Ursinum
Primo:
- Gnocchi di Patata e Ortica Dioica
Secondo:
- Carne di pecora bergamasca con Ginepro, Allium Vineale, Heracleum Sphondylium, Polygonum Bistorta, Buonenrico.
Per i vegetariani, le stesse erbe in frittata e/o con formaggio fresco di capra.
Bevande:
- Sciroppo di fiori di Sambuco, vino rosso doc bio.
Fonte FreePik
Per info su menù e prenotazione scrivere a ronchialti@yahoo.it o chiamare allo 320 1171834.
Posti limitati.